Le jardin potager
Questions de jardiniers, réponses d'un horticulteur
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ParBertrand Dumont (Auteur)
Livre numérique
- Éditeur québécois
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Le livre qui répond aux questions des jardiniers
Le potager est une source intarissable de questionnements. Chaque légume, herbe aromatique ou fleur comestible possède des caractéristiques qui lui sont propres et qu’il est important de connaître afin de cultiver des plants en santé et en abondance.
Le jardin potager répond à plus de mille quatre cents questions susceptibles de germer dans l’esprit des jardiniers au gré des graines qu’ils sèment, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur, en pot ou en pleine terre. Ce guide pratique offre de précieux conseils sur toutes les étapes de jardinage, de la préparation du sol à la conservation, en passant par les semis, la plantation, l’entretien et la récolte.
Comment aménager un jardin potager? Comment cultiver l’ail, les pak-choïs, les tomates, ou encore les fleurs comestibles? Pourquoi les carottes se fendent-elles? Quelles sont les plantes compagnes et les parasites du basilic, des épinards, des radis? Qu’est-ce que le repiquage? Pourquoi tailler les tiges de certains légumes? Quels apports d’engrais fournir ? Quand entamer les semis à l’extérieur ?
Les réponses à ces questions, parfois générales, parfois très spécifiques, sauront ravir ceux qui s’initient au jardinage tout comme les jardiniers plus expérimentés.
Table des matières
| Couverture | 1 |
|---|---|
| Table des matières | 8 |
| Il faut … vite …et beaucoup ! | 10 |
| Comment aménager et entretenir un jardin potager ? | 14 |
| Cultiver un jardin potager ? Pourquoi pas ? | 14 |
| Comment aménager un potager en pleine terre | 20 |
| De quels outils et équipements a-t-on besoin pour cultiver un potager ? | 26 |
| Comment faire du recyclage dans un jardin potager ? | 29 |
| Comment multiplier les plantes du potager ? | 31 |
| Comment préparer et entretenir le sol du jardin potager ? | 44 |
| Comment planter un potager ? | 64 |
| Comment bien arroser un jardin potager ? | 71 |
| Certains légumes ont-ils besoin de pincements ou de tailles ? | 76 |
| Comment identifier et contrôler les insectes ravageurs et les maladies ? | 77 |
| Comment récolter et conserver les plantes comestibles ? | 93 |
| Comment préparer le potager de pleine terre à passer l’hiver ? | 98 |
| Comment aménager et entretenir un potager à la verticale ? | 100 |
| Comment aménager et entretenir un potager en pot ? | 106 |
| Cultiver un potager en pot, une bonne idée ? | 106 |
| Comment choisir et installer les pots pour faire un potager ? | 112 |
| Comment planter un potager en pot ? | 116 |
| Comment entretenir un potager en pot ? | 118 |
| Comment cultiver les légumes ? | 124 |
| Comment cultiver l’ail ? | 124 |
| Comment cultiverles asperges ? | 127 |
| Comment cultiver les aubergines ? | 130 |
| Comment cultiver les betteraves et les bettes à carde ? | 133 |
| Comment cultiver les brocolis et les choux-fleurs ? | 137 |
| Comment cultiver les carottes ? | 139 |
| Comment cultiver les céleris ? | 142 |
| Comment cultiver les cerises de terre ? | 145 |
| Comment cultiver les chicorées ? | 147 |
| Comment cultiver les choux pommés ? | 149 |
| Comment cultiver les choux frisés ? | 152 |
| Comment cultiver les concombres et les cornichons ? | 154 |
| Comment cultiver les courges et les courgettes ? | 157 |
| Comment cultiver les échalotes françaises ? | 161 |
| Comment cultiver les épinards ? | 163 |
| Comment cultiverles haricots ? | 165 |
| Comment cultiver les laitues et les mescluns ? | 168 |
| Comment cultiver les maïs ? | 171 |
| Comment cultiver les melons et les pastèques ? | 174 |
| Comment cultiver les navets et les rutabagas ? | 177 |
| Comment cultiver les oignons et les ciboules ? | 179 |
| Comment cultiver les pak-choïs ? | 181 |
| Comment cultiver les panais? | 183 |
| Comment cultiver les poireaux ? | 185 |
| Comment cultiver les pois ? | 187 |
| Comment cultiver les poivrons et les piments? | 189 |
| Comment cultiver les pommes de terre ? | 192 |
| Comment cultiver les radis ? | 195 |
| Comment cultiver les rhubarbes ? | 197 |
| Comment cultiver les roquettes ? | 199 |
| Comment cultiver les tomates ? | 201 |
| Comment cultiver les topinambours ? | 210 |
| Comment cultiver les fines herbes et les fleurs comestibles ? | 214 |
| Comment cultiver les aneths ? | 214 |
| Comment cultiver les basilics ? | 216 |
| Comment cultiver les cerfeuils des jardins ? | 219 |
| Comment cultiver les ciboulettes ? | 221 |
| Comment cultiver les coriandres ? | 223 |
| Comment cultiver les estragons français ? | 225 |
| Comment cultiver les lauriers-sauce ? | 227 |
| Comment cultiver les livèches ? | 229 |
| Comment cultiver les marjolaines ? | 231 |
| Comment cultiver les mélisses officinales ? | 233 |
| Comment cultiver les menthes ? | 235 |
| Comment cultiver les origans ? | 237 |
| Comment cultiver les oseilles de jardin ? | 239 |
| Comment cultiver les persils ? | 241 |
| Comment cultiver les romarins ? | 243 |
| Comment cultiver les sarriettes d’été et d’hiver ? | 245 |
| Comment cultiver les sauges officinales ? | 247 |
| Comment cultiver les thyms ? | 249 |
| Comment cultiver les fleurs comestibles ? | 251 |
| Index | 257 |
Accessibilité
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Biographies des auteurs
À propos de Bertrand Dumont
Horticulteur et baladodiffuseur de l'émission Radio légumes et Cie, Bertrand Dumont partage, depuis plus de 40 ans, des savoir-faire qu’il a éprouvés dans son potager de la Rive-Sud de Montréal. Les ouvrages à succès Le potager urbain, Le jardin fruitier et Le potager en pot, publiés chez MultiMondes, sont trois des 40 livres à son actif. Il est récipiendaire du prix Henry-Teuscher remis par le Jardin botanique de Montréal.
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Compléments
Détails du livre
- Éditeur
- éditions Multimondes
- Catégorie
- Jardinage: plantes et culture: guides
- Parution
- Mars 2021
- Pages
- 262
- Chapitres
- 76
- Langue
- Français
- ISBN EPUB
- 9782897732370
- ISBN Papier
- 9782897732356




