Le potager en pot

Éditeur québécois

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Le livre idéal pour les balcons et les terrasses.

Vivez le micro-jardinage! Planter, semer et faire pousser légumes, fines herbes ou fleurs comestibles dans des contenants n’a jamais été aussi facile et accessible. Vous pouvez en placer partout : sur votre balcon, sur votre terrasse ou sur votre toit!

Le potager en pot vous fournit des informations pertinentes, inédites et très utiles sur le choix des végétaux, la plantation, l’entretien, la lutte aux parasites, la récolte ou la conservation. Pour chaque espèce de plantes comestibles que vous choisissez de jardiner, que ce soit de la roquette, du basilic ou des hémérocalles, le livre vous précise, par exemple, le diamètre et la profondeur minimale du pot à utiliser ainsi que le volume de terreau. Il propose une abondance de conseils qui vous aideront à réussir vos cultures et à profiter du goût inégalé d’aliments frais et sains.

Ce guide pratique vous invite à laisser aller votre inspiration et votre créativité. Il vous promet de grands plaisirs horticoles et… gastronomiques.

Table des matières

Table des matières
COUVERTURE	1
TABLE DES MATIÈRES	9
AVANT-PROPOS	12
LES PLANTES COMESTIBLES, BIEN PLUS QUE DES NOURRITURES TERRESTRES	15
AVANTAGES SPÉCIFIQUES À CULTIVER DES PLANTES COMESTIBLES EN CONTENANT	16
EN SOLITAIRE OU EN GROUPE	19
LES CONTRAINTES DU POTAGER EN CONTENANT	21
LES POTS DE CULTURE : UNE PROFUSIONDE POSSIBILITÉS	23
DES CONDITIONS DE CULTURE TRÈS PARTICULIÈRES	24
D’AUTRES CONDITIONS SPÉCIFIQUES	25
DU MODÈLE RÉDUIT AU MODÈLE GÉANT	26
DES CONTENANTS QUI GARDENT LA FORME	27
SECONDE VIE… PRODUCTIVE	33
UN SOUS-VASE : LA SOUCOUPE	34
LA SÉCURITÉ, UN ENJEU DE POIDS	34
QUELQUES FAUSSES NOTES À ÉVITER	34
BIEN CALCULER… POUR BIEN PROFITER	37
CULTIVER DES PLANTES COMESTIBLES QUI SERONT MANGÉES	37
ÉTABLIR LE NOMBRE DE PERSONNES QUE L’ON SOUHAITE NOURRIR	37
CHOISIR ENTRE FRAÎCHEUR ET CONSERVATION ?	39
IDENTIFIER LE TEMPS DONT ON DISPOSE	41
À LA RECHERCHE DEL’EMPLACEMENT IDÉAL	43
CHOISIR L’ENDROIT OÙ L’INSTALLER	43
CARACTÉRISER L’ESPACE À AMÉNAGER	44
PRÉVOIR L’AGENCEMENT EN FAISANT UN CROQUIS	45
CONNAÎTRE LES BONNES CONDITIONS POUR UN ESPACE PRODUCTIF	45
CHOIX ET ORGANISATION : LES BASES DU JARDINAGE FACILE	51
CHOISIR LES PLANTES COMESTIBLES ADAPTÉES À LA CULTURE EN POT	51
ORGANISER EN TENANT COMPTE DES BESOINS	52
FAVORISER LA BIODIVERSITÉ	54
CHOISIR DES PLANTES RÉSISTANTES AUX PARASITE	55
PLANIFIER LA SUCCESSION DES PLANTATIONS	55
SÉLECTIONNER LES PLANTES COMESTIBLES SELON LEUR « FONCTIONNEMENT »	58
« DANS LES POTSAUX BONNES DIMENSIONS, LES MEILLEURS LÉGUMES »	61
QUALITÉS D’UN BON CONTENANT DE CULTURE	61
FORMES, DIMENSIONS, COULEURS ET STYLES	63
MATÉRIAUX ET POROSITÉ	63
QUEL VOLUME DE TERREAU PRÉVOIR POUR CHAQUE ESPÈCE ?	67
LES SOUCOUPES, IL N’Y A PAS DE QUOI EN FAIRE TOUT UN PLAT	69
FAIRE FRUCTIFIER SON PATRIMOINE… ET CELUI DES AUTRES	69
LE TERREAU : LA CLÉ DE LA RÉUSSITE	71
ORGANIQUE OU MINÉRAL, LE SUBSTRAT ?	72
QUELLES QUALITÉS POUR UN BON TERREAU ?	72
COMMENT CHOISIR LES BONS INGRÉDIENTS ?	74
ON MÉLANGE OU L’ON FAIT MÉLANGER ?	80
DE QUELLE MANIÈRE FAIRE COÏNCIDER TERREAUX ET BESOINS DES PLANTES ?	80
COMMENT FAIRE SON PROPRE MÉLANGE ?	81
DE QUELLE FAÇON RÉUTILISER LE TERREAU ?	82
COMMENT RECYCLER LES RÉSIDUS DE CULTURE ?	83
COMMENT UTILISER L’EAU JUSQU’À LA DERNIÈRE GOUTTE ?	84
CRÉER UN POTAGER EN POT… EN TOUTE SÉRÉNITÉ	87
SE POSER LA QUESTION DU POIDS	88
SUIVRE LES NORMES	91
AVOIR LES BONS OUTILS	91
AU POTAGER EN POT, LES ROTATIONSSONT POSSIBLES !	93
DES ALLÉES ET VENUES SALUTAIRES	93
DES ENTRAIDES UTILES	96
DES ALLÉES ET VENUES, ET DES ENTRAIDES QUI FONT BON MÉNAGE	98
DES CONTENANTS FACILES À ENTRETENIR	101
SEMER, REPIQUER, PLANTER ? LES OPTIONSNE MANQUENT PAS !	103
ACHETER DES SEMENCES	104
SEMER ? PLANTER DES PLANTS ?	104
ACHETER DES PLANTS DE QUALITÉ	107
PLANTER TÔT OU ATTENDRE ?	107
LES SEMIS SUCCESSIFS	108
SEMER ET PLANTER EN CONTENANT	108
OCCUPER INGÉNIEUSEMENT L’ESPACE VERTICAL	111
VERTICALE !	111
SUSPENDUS !	112
LES ENJEUX PARTICULIERS DES POTAGERS EN CONTENANT À LA VERTICALE ET SUSPENDUS	113
LAISSEZ LES ENFANTSTOURNER AUTOUR DU POT !	115
PLAISIRS, SOUVENIRS ET APPRENTISSAGES	115
INCONVÉNIENTS ET CONTRARIÉTÉS	117
AU SUJET DE L’ÂGE	118
LES CHEMINS DE LA RÉUSSITE	119
BIEN DÉFINIR POUR MIEUX CULTIVER	121
GOÛT ET BÉNÉFICES NUTRITIONNELS	122
BON POT ET BON TERREAU	122
VARIÉTÉS HEUREUSES EN CONTENANT	122
MISE EN POT ET ENTRETIEN	123
ENNEMIS NATURELS	123
ASSOCIATIONS ET AIDES	123
DE LA RÉCOLTE À L’ASSIETTE	123
RECETTE	123
LES PLANTES COMESTIBLES	125
LÉGUMES	126
FINES HERBES	204
FLEURS COMMESTIBLES	232
ENTRETENIR UN POTAGER EN POT : C’EST SIMPLE ET FACILE	239
ÉTANCHER LA SOIF	239
REDONNER DES FORCES	240
RÉCUPÉRER	242
FACILITER LES VA-ET-VIENT	242
CONTRÔLER LES INDÉSIRABLES	243
INSTALLER DU PAILLIS	243
RESTREINDRE LES DÉSINVOLTES	243
PROTÉGER DES CHALEURS EXTRÊMES	243
APPRÊTER LE POTAGER EN POT AFIN DE FAIRE FACE AUX GRANDS FROIDS	244
PRÉPARER LE SOL POUR LA SAISON SUIVANTE	245
NON ! LES PARASITES NE VONT PAS GÂCHER LES RÉCOLTES	247
LA BIODIVERSITÉ, UN SYSTÈME INESTIMABLE	248
LA PRÉVENTION, UNE SOLUTION GAGNANTE	249
LE CONTRÔLE ET LA RÉDUCTION, TOUT EN DOUCEUR	250
L’UTILISATION DES PESTICIDES À FAIBLE IMPACT	254
LES DÉGÂTS DES INSECTES RAVAGEURS ET MALADIES SUR LES LÉGUMES	257
LE CONTRÔLE DES ANIMAUX RAVAGEURS, À LA RECHERCHE DE L’ÉQUILIBRE	265
DES RÉCOLTES À L’ASSIETTE : LES DÉLICIEUSES RÉCOMPENSES	267
MATIN, MIDI OU FIN DE JOURNÉE ?	268
LA PRÉSERVATION DE TOUS LES BIENFAITS, UNE PRIORITÉ	268
HALTE AU GASPILLAGE !	270
LA CONSERVATION À COURT TERME, FACILE	271
HARO SUR L’EAU !	272
LA CONSERVATION À LONG TERME, ÉCONOMIQUE	272
BIBLIOGRAPHIE	278
INDEX	280
CRÉDITS PHOTOGRAPHIQUES	285