Le jardin potager

Questions de jardiniers, réponses d'un horticulteur

Livre numérique

  • Éditeur québécois

Le livre qui répond aux questions des jardiniers

Le potager est une source intarissable de questionnements. Chaque légume, herbe aromatique ou fleur comestible possède des caractéristiques qui lui sont propres et qu’il est important de connaître afin de cultiver des plants en santé et en abondance.

Le jardin potager répond à plus de mille quatre cents questions susceptibles de germer dans l’esprit des jardiniers au gré des graines qu’ils sèment, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur, en pot ou en pleine terre. Ce guide pratique offre de précieux conseils sur toutes les étapes de jardinage, de la préparation du sol à la conservation, en passant par les semis, la plantation, l’entretien et la récolte.

Comment aménager un jardin potager? Comment cultiver l’ail, les pak-choïs, les tomates, ou encore les fleurs comestibles? Pourquoi les carottes se fendent-elles? Quelles sont les plantes compagnes et les parasites du basilic, des épinards, des radis? Qu’est-ce que le repiquage? Pourquoi tailler les tiges de certains légumes? Quels apports d’engrais fournir ? Quand entamer les semis à l’extérieur ?

Les réponses à ces questions, parfois générales, parfois très spécifiques, sauront ravir ceux qui s’initient au jardinage tout comme les jardiniers plus expérimentés.

Table des matières

Table des matières
Couverture 1
Table des matières 8
Il faut … vite …et beaucoup ! 10
Comment aménager et entretenir un jardin potager ? 14
Cultiver un jardin potager ? Pourquoi pas ? 14
Comment aménager un potager en pleine terre 20
De quels outils et équipements a-t-on besoin pour cultiver un potager ? 26
Comment faire du recyclage dans un jardin potager ? 29
Comment multiplier les plantes du potager ? 31
Comment préparer et entretenir le sol du jardin potager ? 44
Comment planter un potager ? 64
Comment bien arroser un jardin potager ? 71
Certains légumes ont-ils besoin de pincements ou de tailles ? 76
Comment identifier et contrôler les insectes ravageurs et les maladies ? 77
Comment récolter et conserver les plantes comestibles ? 93
Comment préparer le potager de pleine terre à passer l’hiver ? 98
Comment aménager et entretenir un potager à la verticale ? 100
Comment aménager et entretenir un potager en pot ? 106
Cultiver un potager en pot, une bonne idée ? 106
Comment choisir et installer les pots pour faire un potager ? 112
Comment planter un potager en pot ? 116
Comment entretenir un potager en pot ? 118
Comment cultiver les légumes ? 124
Comment cultiver l’ail ? 124
Comment cultiverles asperges ? 127
Comment cultiver les aubergines ? 130
Comment cultiver les betteraves et les bettes à carde ? 133
Comment cultiver les brocolis et les choux-fleurs ? 137
Comment cultiver les carottes ? 139
Comment cultiver les céleris ? 142
Comment cultiver les cerises de terre ? 145
Comment cultiver les chicorées ? 147
Comment cultiver les choux pommés ? 149
Comment cultiver les choux frisés ? 152
Comment cultiver les concombres et les cornichons ? 154
Comment cultiver les courges et les courgettes ? 157
Comment cultiver les échalotes françaises ? 161
Comment cultiver les épinards ? 163
Comment cultiverles haricots ? 165
Comment cultiver les laitues et les mescluns ? 168
Comment cultiver les maïs ? 171
Comment cultiver les melons et les pastèques ? 174
Comment cultiver les navets et les rutabagas ? 177
Comment cultiver les oignons et les ciboules ? 179
Comment cultiver les pak-choïs ? 181
Comment cultiver les panais? 183
Comment cultiver les poireaux ? 185
Comment cultiver les pois ? 187
Comment cultiver les poivrons et les piments? 189
Comment cultiver les pommes de terre ? 192
Comment cultiver les radis ? 195
Comment cultiver les rhubarbes ? 197
Comment cultiver les roquettes ? 199
Comment cultiver les tomates ? 201
Comment cultiver les topinambours ? 210
Comment cultiver les fines herbes et les fleurs comestibles ? 214
Comment cultiver les aneths ? 214
Comment cultiver les basilics ? 216
Comment cultiver les cerfeuils des jardins ? 219
Comment cultiver les ciboulettes ? 221
Comment cultiver les coriandres ? 223
Comment cultiver les estragons français ? 225
Comment cultiver les lauriers-sauce ? 227
Comment cultiver les livèches ? 229
Comment cultiver les marjolaines ? 231
Comment cultiver les mélisses officinales ? 233
Comment cultiver les menthes ? 235
Comment cultiver les origans ? 237
Comment cultiver les oseilles de jardin ? 239
Comment cultiver les persils ? 241
Comment cultiver les romarins ? 243
Comment cultiver les sarriettes d’été et d’hiver ? 245
Comment cultiver les sauges officinales ? 247
Comment cultiver les thyms ? 249
Comment cultiver les fleurs comestibles ? 251
Index 257

Compléments