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L’ascension de la plancha. C C’est plus qu’une mode, c’est la nouvelle star de ton espace de cuisson extérieur ! Depuis quelques années, la plancha a gagné en popularité en Amérique. Déjà implantée...
View details (L'art de la plancha)
Tout le monde peut cuisiner sur le barbecue, mais qui peut se vanter de réussir à tout coup ses grillades ? Si vous êtes amateur de cuisson sur le gril et que vous souhaitez mieux maîtriser cet art...
70 idées de collations protéinées faites maison et tout un tas d'astuces nutritionnelles pour les sportifs... et les autres !Découvrez les bienfaits des collations hyperprotéinées !  Antici...
View details (Snacks protéinés - Kitchen thérapie)
Les plaisirs de la vie les plus simples sont souvent ceux que l’on apprécie le plus, comme se retrouver sur la terrasse autour d’un barbecue entre amis, une bonne bière fraîche à la main ! Ce genre...
View details (Barbecue, bière et autres délices sur la terrasse)
Originales et accessibles, raffinées mais pas compliquées, les recettes de Starte le barbec feront de toi un as du grill. Généreux, les frères Lavoie livrent leurs conseils de pros en matière d’équ...
View details (Starte le barbec avec BBQ Québec)
Le barbecue est pour moi un incontournable : c’est l’équivalent estival d’une bonne fondue en hiver. Festive et rassembleuse, cette formule est parfaite pour chaque événement à souligner. Comme per...
View details (Barbecue & fumoir)
Manger dehors n’aura jamais été aussi inspirant ! Micael Béliveau, alias le Maître Fumeur, présente enfin ses meilleures recettes pour cuisiner en camping et profiter pleinement du bonheur de mange...
View details (Camping et bonne bouffe en plein air)
Qui n’aime pas le barbecue ? Il y a peu de choses qui sont aussi rassembleuses. Dans ce premier livre, je t’invite dans mon univers. Je suis un passionné qui cuisine sur le charbon de bois depuis p...
View details (Les confessions d'un carnivore)
Depuis quelques années, une nouvelle venue fait son apparition dans la cour de nombreux Québécois adeptes de cuisine en plein air. Par sa polyvalence et sa facilité d’utilisation, la plancha a en e...
Votre passeport pour un voyage culinaire succulent !Du BBQ américain au churrasco brésilien, en passant par les short ribs coréens et le porc kalua, Philippe Lapointe explique les méthodes de grill...
View details (Jouer avec le feu autour du monde)
Dans cet ouvrage, Steven Raichlen partage son savoir-faire pour réaliser sauces, marinades, chutneys, beurres et assaisonnements qui accompagneront tous les types de grillades.Puisant dans les irré...
View details (Sauces barbecue)
La plancha, vous connaissez ? Utilisée en Amérique latine et en Europe depuis belle lurette, cette plaque de cuisson extérieure qui permet de cuire les aliments sans contact direct avec la flamme n...
Imaginez : c’est l’été, il fait chaud et vous voulez cuisiner un bon repas sur le barbecue. Tout ce que vous avez à faire, c’est ouvrir votre congélo pour sélectionner la pièce de viande ou le repa...
View details (Marinez, congelez et grillez)
Grillez vos légumes comme un pro!Dans ce livre qui vous mettra l'eau à la bouche, Steven Raichlen priorise les trésors de votre potager en célébrant toutes les manières de les griller!Utilisant une...
View details (Griller les légumes au barbecue)
Max et JP Lavoie de retour, la conquête du feu se poursuit! Les p’tits gars de Québec qui cumulent des prix partout au monde raviront assurément les tripeux de barbecue avec ce troisième livre, re...
Un bon burger, ça se mange avec les deux mains.Le propriétaire et chef de la cantine à succès Chez Simon cantine urbaine propose 70 recettes de burgers, sandwichs, pains, condiments et accompagnem...
Parfums fumés, pièces de viande juteuses et grillées, rassemblements festifs sur la terrasse… La cuisson sur le barbecue rime avec festins dégustés en bonne compagnie ! Après le succès de ses deux...
100 recettes débiles par le guru québécois du barbecue
Même contenu, nouvelle couverture, nouveau prix ! Tu ne sauras plus où donner de la tête en découvrant les 100 recettes vraiment tripantes de Max Lavoie. Il y a des wings au menu. Des quebarbq d...
ROTIR [NUM3]
Une rôtissoire, un four, de bons ingrédients: il n'en faut pas plus pour cuisiner des plats succulents!Pour Jean-François Plante, rôtir les aliments est la meilleure façon de les sublimer et la mét...
L'art de choisir, de présenter et de déguster
« Ce livre est une invitation à la découverte de l’univers des fromages dans toutes leurs formes, saveurs, arômes et textures ». C’est ainsi que l’auteur propose à chaque lecteur de ce fabuleux rép...
View details (Les fromages - Nouvelle Édition)
COUP DE GRACE TOME 2 [PDF]
Créateur de recettes passionné, styliste audacieux et photographe inspiré, Samuel Joubert est un homme-orchestre de la cuisine. Auteur enflammé du populaire site lecoupdegrâce.ca, il élabore des pl...
View details (Le Coup de grâce 2)
Tout ce qu'il faut savoir pour le brasser vous-même
À vos pots, vos jarres et vos fûts : voici la bible du kombucha!Qui a dit que faire son kombucha était compliqué? Dans cet ouvrage aussi pétillant que la boisson elle-même, vous apprendrez, entre a...
View details (Révolution kombucha)
Découvrez les meilleurs recettes de plancha d'ici et d'ailleurs !Europe, Maghreb, Proche-Orient, Asie, Amérique, Caraïbes, grands classiques ou plats plus originaux… Loïc Hanno vous révèle tous ses...
View details (Les meilleures recettes de plancha d'ici et d'ailleurs)
BBQ SANTE [NUM]
Cet été, grillez santé!Avec la nutritionniste Geneviève O'Gleman, les mots BBQ et santé peuvent très bien s'accorder. Délaissez le sempiternel steak et misez sur la variété. Explorez toutes les pos...
Le Boucan, c'est une boucherie-traiteur tenue par des mordus de viande complètement déjantés appelés les Boucanteurs. Une belle gang de joyeux lurons qui n'hésite pas à flanquer un steak tomahawk d...
View details (Le barbecue c'est plus qu'un show de boucane!)
L'art de choisir, de présenter et de déguster
« Ce livre est une invitation à la découverte de l’univers des fromages dans toutes leurs formes, saveurs, arômes et textures » C’est ainsi que l’auteur propose à chaque lecteur de ce fabuleux répe...
MES 160 MEILLEURES RECETTES INSTAN [PDF]
L'Instant Pot®, cet appareil multifonctions alliant la cuisson à pression, la cuisson lente, la sauteuse et la yaourtière, a provoqué une petite révolution dans les cuisines québécoises. Il est l'o...
View details (Mes 160 meilleures recettes Instant Pot®)
Essai autobiographique
À trente ans, Itaru souhaite redonner du sens à son travail et décide de devenir boulanger.Itaru vit de petits boulots. Arrivé à la trentaine, diplôme en poche, il trouve une place chez un grossist...
View details (Marx et sa baguette)
FOOD PREP POUR REPAS IMPROVISES [NUM]
Qui a dit que pour bien manger il fallait tout planifier et y consacrer des heures? Voici le livre de cuisine qui va révolutionner votre quotidien! L'approche repose sur la congélation d'ingrédie...
View details (Food prep pour repas improvisés)
Maîtriser la cuisson à feu vif
Là où il y a de la fumée, il y a à manger! L'auteur du best-seller La Bible du barbecue, Steven Raichlen, revient avec une nouvelle approche électrisante de l'art de cuisiner à feu vif. À travers ...
View details (Flammes et braises)
Jarret de veau braisé, Bœuf carottes à l'orange, Marmelade de cochon, Coq au vin, Blanquette au saumon... Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez plu...
Recettes - Trucs - Techniques
Vous rêvez d’être le roi du barbecue? Voici le livre qu’il vous faut! Pour votre barbecue au gaz ou au charbon, voici plus de 100 recettes sautées, boostées, pimpées, hyper, moyennement ou pas tan...
MA CUISINE SANS STRESS [PDF]
Pour le plus grand bonheur des gourmands et des gourmets, Clodine revient avec un deuxième livre de recettes alléchantes et simples à réaliser. Ainsi, après Ma cuisine express, la sympathique anima...
View details (Ma cuisine sans stress)
Avec nos multiples activités et notre horaire surchargé, il nous reste peu de temps à consacrer à la cuisine. Heureusement, Au menu ce soir nous aide à réinventer nos soupers et à préparer de bons ...
View details (Au menu ce soir)
On trouve dans ce livre tout ce qu'il faut pour passer moins de temps dans la cuisine sans sacrifier la qualité et la variété de son alimentation.
View details (Nos 225 meilleures recettes express)
Il mange ses céréales le matin avec un brûleur de barbecue en guise de cuiller. Et ça ne date pas d’hier! Dans la quincaillerie de ses parents, Max Lavoie, 30 ans, a assemblé à partir de l’âge de 1...
Pas d'cochon dans mon salon
Les Québécois adorent profiter de l'été pour cuisiner en plein air! Les Éditions La Presse ont donc cherché les meilleurs professionnels du barbecue au Québec. Les quatre jeunes chefs de PAS D'COCH...
Aujourd'hui incontournables, les burgers sortent du fastfood pour acquérir leurs lettres de noblesse culinaires. Découvrez dans ce livre de savoureuses recettes inédites, faciles à faire à la maiso...
View details (Burgers homemade - Les délices de Solar)
Plus que des frites et des biscuits ! On cherche tous des moyens de manger sainement sans passer des heures aux fourneaux. Complètement plaqué arrive à point ! Ce livre propose une centaine de rec...
View details (Complètement plaqué)
