Éloge du magasin. Contre l'amazonisation

Livre numérique

Retail apocalypse. Cette expression désigne la vague de fermetures d'un grand nombre de magasins aux États-Unis depuis une dizaine d'années. En France, le mouvement n'a pas la même ampleur mais l'essor du e-commerce concurrence les ventes "physiques" et contribue à faire progresser la vacance commerciale en centre-ville et dans certaines galeries marchandes.
Pour autant, l'avenir des marchés, des boutiques, des centres commerciaux, des friperies, des brocantes, des grands magasins ou des librairies n'est pas scellé. En dépit de la digitalisation des courses, de la remise en cause de la distribution de masse et de l'apparition de nouvelles normes de consommation, le magasin demeure un lieu d'approvisionnement central. Il est également un lieu social et assume d'autres fonctions capables de garantir son existence.
À travers une vingtaine de chapitres exposant les résultats d'enquêtes sociologiques, cet ouvrage propose une contribution originale au débat en mettant en évidence les fonctions symboliques et l'utilité sociale du magasin. Que fait-il à l'individu ? Que vient y chercher celui-ci que les plateformes ne peuvent lui assurer ?
Ni complainte du progrès, ni tract poujadiste de défense des petits commerçants, cet ouvrage examine les raisons qui poussent chaque individu à consacrer en moyenne deux heures quarante par semaine aux achats hors de son domicile.

Table des matières

Table des matières
Couverture 1
Titre 5
Copyright 6
Exergues 7
Introduction 9
Retail apocalypse ? 9
Une sociologie du commerce 12
Les fonctions sociales du magasin 14
Étudier des situations marchandes 15
Le magasin, un lieu social 16
Relation et communication en magasin : des « bons » endroits 17
Le « bien-être » en magasin 20
Au-delà de l’expérience : le magasin dans l’existence de l’individu 21
Chapitre 1. Le marché du dimanche : appartenir au quartier 23
Un dispositif de séduction 24
Une identité locale 26
Un quartier, des rencontres 27
Chapitre 2. Se battre en magasin lors du Black Friday 29
Black Friday violence fight 29
Une consommation « revanche » 30
Un spectacle excitant et médiatisé 31
Chapitre 3. Le centre commercial : se promener pour exister 33
La démesure 33
Un lieu d’existence 35
Chapitre 4. « Être au frais » : température et climatisation dans les magasins 38
Fabriquer l’atmosphère 39
Contrôler la température : sanctuariser la consommation 40
Quelle température pour faire « chauffer » la carte bleue ? 41
Pourquoi a-t-on toujours chaud chez IKEA ? Acheter dans un état second 42
Chapitre 5. « Approchez, approchez ! » Assister au spectacle fascinant des camelots 44
Un savoir-faire 45
Conclure la démonstration par la vente 46
Maîtriser l’interaction et contrôler le comportement des spectateurs 47
Chapitre 6. « Dans ces rayons, je n’existe pas. » Les cosmétiques et l’appartenance 49
Double culture et consommation de cosmétiques 50
Le magasin, lieu d’existence de la consommatrice 52
Chapitre 7. Château-Rouge : quand le magasin structure la nostalgie du pays 54
Afrique et banlieue : des clients venus d’ailleurs 54
« C’est l’endroit où on trouve des frères africains » 55
Le taxiphone : communication globale, rencontre locale 56
Chapitre 8. « Tout à deux euros. » Fouiller dans les bazars de Barbès 59
Le commerce, avant tout 60
La mise en scène marchande : le bac, le vrac, les tas 61
La mondialisation des petits objets 62
Chapitre 9. Le magasin, pour répondre à la demande de proximité 64
Un désir de proximité 65
Jouer la carte de la proximité pour la grande distribution 67
Cuisse de poulet grillée, jus d’orange pressée, espace boulangerie : Franprix en épicier de quartier 68
Une dualisation : grande distribution « chic » contre hypermarchés ? 71
Chapitre 10; Avoir confiance en magasin. Le cas Darty 74
De la confection à l’électroménager 75
Clients et salariés confiants 76
Chapitre 11. Construire son identité vestimentaire dans une boutique de luxe 78
La boutique 79
Construire une identité vestimentaire 80
Le magasin dégradé : acheter des vêtements de luxe pendant les soldes 82
Des conditions d’achat transformées 83
Chapitre 12. Le commerce de station balnéaire : loin de Paris ? 84
Le Monoprix 85
Ibrahim, l’épicier 86
Tenu par d’anciens Parisiens qui se sont installés ici 87
La braderie, fin août 88
Des fripes et des marques 89
Chapitre 13. Sentir l’odeur des livres. La librairie contre Amazon 91
Fin des librairies ? 92
Des pratiques vertueuses 94
L’ambiance et l’odeur des livres 97
La librairie, un luxe pour une clientèle fortunée de centre-ville ? 99
Chapitre 14. Acheter pour tuer l’ennui : le travel retail 101
Convertir le touriste de passage en consommateur 101
Un consommateur captif 102
Démocratisation du transport aérien, dualisation de l’offre 103
Chapitre 15. Étancher sa soif d’authenticité : la foire aux vins 105
Tablier de sommelier, caissettes de bois et grains de raisin en plastique 106
Mythologie du vin : nos racines contre la modernité 108
Le magasin comme réponse à la demande d’authenticité 109
Chapitre 16. « Si, c’est marqué sur l’emballage ! » Lire pour choisir 111
L’emballage, un équipement qui « fait choisir » 112
Picard, l’anti-magasin : chambre froide et emballage cartonné 113
La viande sous cellophane ou la manipulation du consommateur 115
Chapitre 17. Être accueilli comme touriste étranger dans les Grands Magasins parisiens 118
Internationalisation 119
Des ambassadeurs de Paris ? 120
Vendeur, des compétences autres que commerciales 121
Chapitre 18. Le vide-greniers de « son » quartier 123
Acheter d’occasion : au-delà de la bonne affaire 124
Faire relation, faire quartier 126
Chapitre 19. Le Bon Coin, la rencontre après l’écran 129
L’achat à côté du marché standard 129
Démocratiser la vente 131
Un besoin de lien social à l’ère numérique 133
Chapitre 20. Le relais-colis : fréquenter un magasin pour des produits venus d’ailleurs 135
« Bonjour, moi, c’est pour un colis » 135
Une relation marchande longue 136
Quelques grands opérateurs, de nombreux petits relais 137
Pour une logistique urbaine vertueuse 138
Un travail, entre un transporteur et un client qui n’est pas le sien 139
L’entrepôt 2.0 au cœur de la ville durable 141
Chapitre 21. Consommer moins, se distinguer plus : le magasin et la fin de l’accumulation 144
Afficher son statut par la consommation au XXIe siècle 145
Bien-être et conscience environnementale 146
Quelle place pour le magasin ? 147
Chapitre 22. « Mon boucher », « mon fleuriste », « mon caviste » : fréquenter ses nouveaux commerçants 149
Le magasin dans un quartier « qui change » 149
Nouveaux habitants, nouveaux commerçants 151
Vendre un style de vie 152
Nouveaux commerçants, nouveaux métiers ? 153
Conclusion; Le nouveau pouvoir du magasin 155
Le « commerce de précision » pour une consommation dé-massifiée 156
La distribution ostentatoire 157
Références bibliographiques 161
Table des matières 171
Du même auteur 175
Présentation 176
Achevé de numériser 177

Compléments