Guide des vins 2018

Livre numérique

Michel Bettane et Thierry Desseauve, accompagnés de leur équipe d'experts, ont parcouru la France vinicole pour nous offrir un guide encore plus complet. En exclusivité, ils ont sélectionné pour vous le meilleur de la production française disponible actuellement :
- Des palmarès: top 200 des producteurs, top 200 des vins de l'année, top 100 des vins à garder et top 100 des vins au meilleur rapport qualité-prix.
- Plus de 11 450 vins disponibles à la propriété ou dans la distribution.
- Le meilleur de la production française : 2360 domaines, maisons et châteaux.
- La sélection des meilleurs vins bio.
Une édition repensée qui garde toutes ses qualités principales : les conseils éclairés sur les domaines, les vignobles, les cuvées et les appellations, mais aussi le système de notation, l'indication des prix de vente et les informations sur le moment idéal de dégustation. Ce guide complet et pratique vous aidera dans vos achats et dans la découverte de nouvelles bouteilles.

Table des matières

Table des matières
Couverture 1
Page de Titre 3
Copyright 4
SOMMAIRE 6
LE VIGNOBLE DE FRANCE 8
ÉDITORIAL - the times there are a changin’ 10
ÉDITORIAL - vive le vin pur 12
LE MODE D'EMPLOI DU GUIDE 15
NOTRE ENGAGEMENT 18
NOS PRINCIPES DE NOTATION 19
BETTANE+DESSEAUVE ET AIR FRANCE : UNE ALLIANCE DE HAUT VOL ! 23
LES AUTEURS 25
L’ÉQUIPE : ILS ONT PARTICIPÉ À CETTE ÉDITION 26
LA RÉALISATION DU GUIDE BETTANE+DESSEAUVE DES VINS EN CINQ ÉTAPES 30
CONCOURS BETTANE+DESSEAUVE PRIX PLAISIR 32
LA CARTE DES VINS DES HÔTELS MERCURE 34
LA SÉLECTION 2018 DES GRANDS VINS MERCURE 36
A PARIS, LES 1ER ET 2 DECEMBRE 2017LE GRAND TASTING, CHAPITRE DOUZE 37
LES VINS SIGNÉS MONOPRIX GOURMET SONT SÉLECTIONNÉS PAR LES CONSOMMATEURS AVEC BETTANE+DESSEAUVE 38
GRAND TASTING, L’APPLI EXPERTE 40
NOS PARTENAIRES 42
LE GRAND GUIDE DES MILLÉSIMES 44
NOS PRODUCTEURS DE L’ANNÉE 48
Le top 10 des producteurs 51
Les découvertes de l’année 62
Les producteurs qui confirment 68
Les producteurs qui progressent 82
Les producteurs qui reviennent 110
Les meilleurs producteurs bios 113
Les signatures 128
NOS VINS DE L’ANNÉE 144
Le top 10 des vins 147
Les vins qui nous ont émus 152
Les vins qui se sont révélés 159
Les vins qui confirment 163
Les parfaites expressions de leur terroir 167
Les vins qui nous ont étonnés 172
Les vins que nous mettons dans notre cave 176
LES 100 VINS À GARDER 180
LES 100 MEILLEURS RAPPORTS QUALITÉ-PRIX 196
LES 10 AOP/IGP LES PLUS EN FORME CETTE ANNÉE 214
LE GUIDE PAR RÉGION 236
ALSACE 237
BEAUJOLAIS 269
BORDEAUX 287
Entre-Deux-Mers et Côtes de Bordeaux 296
Graves et Sauternais 316
Médoc 334
Rive Droite 364
BOURGOGNE 405
Chablis et Vignobles de l’Yonne 412
Côte de Nuits 425
Côte de Beaune 462
Côte Chalonnaise 498
Mâconnais 512
CHAMPAGNE 525
CORSE 577
JURA 591
LANGUEDOC 603
PROVENCE 659
ROUSSILLON 697
SAVOIE-BUGEY 715
SUD-OUEST 727
VALLÉE DE LA LOIRE 759
Pays Nantais 765
Anjou et Saumurois 775
Touraine 790
Centre-Loire 810
VALLÉE DU RHÔNE 825
Rhône Nord 832
Rhône Sud 846
LES INDEX 885
Producteurs, Maisons et Caves 886
Appellations 918

Compléments