Le compost : pourquoi ? comment ?

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Tout sur le compost fait peau neuve et vous propose Le compost Pourquoi ? Comment ?

Plus de contenu, plus de photos, plus de réponses à vos questions, que vous choisissiez de faire votre propre compost ou que vous contribuiez à la collecte municipale. Vous y trouverez un tableau détaillé des matériaux compostables en fonction des différentes méthodes de transformation : un outil utile et unique en son genre.

Une place de choix est consacrée au compostage domestique, qui demeure la façon la plus éconologique (économique et écologique) qui soit de valoriser les matières organiques.

Les plus curieux trouveront des notions qui leur permettront de composter des quantités plus imposantes que celles, plus limitées, du compostage domestique. D’autres profiteront de ces connaissances pour comprendre comment sont utilisées les matières organiques qu’ils déposent à la collecte municipale.

Enfin, vous comprendrez pourquoi, quand et comment utiliser le compost afin de profiter pleinement de ses formidables propriétés.

Table of contents
Couverture	1
Remerciements	9
Table des matières	11
Liste des figures	13
Liste des tableaux	13
Introduction	15
Chapitre 1 – Le compost et le compostage : quoi, pourquoi, comment ?	19
Que sont le compostage et le compost ?	19
Les organismes décomposeurs	21
Pourquoi composter ?	26
Les différentes méthodes de compostage	30
Chapitre 2 – Les matériaux compostables : des déchets qui n’en sont pas !	33
Liste des différents matériaux susceptibles d’être valorisés par le compostage ou par tout autre procédé	35
Agrumes (pelures et jus)	39
Aiguilles de conifères	40
Algues	41
Aliments sucrés	42
Aliments vinaigrés	42
Branches et brindilles des arbres et des arbustes	42
Café (marc)	43
Carton ondulé	44
Cendre de bois	44
Céréales (grains et farines)	45
Champignons	45
Charpie de la sécheuse	46
Cheveux	46
Compost	46
Cônes des conifères	47
Copeaux, sciures et granules de bois	47
Coquilles d’oeufs	49
Crustacés	49
Écales de noix, d’arachides et de graines	49
Essuie-tout, essuie-mains et serviettes de table en papier	50
Excréments d’animaux d’élevage	51
Excréments et litières d’animaux domestiques	52
Excréments humains	52
Feuilles de rhubarbe	53
Feuilles mortes	54
Fleurs coupées	56
Foin	56
Fruits (noyaux)	56
Fruits (résidus et jus)	56
Gazon (rognures)	58
Gazon (chaume)	60
Gazon (plaques)	60
Germinations et pousses	61
Gras et huiles	61
Légumes crus et cuits (pelures et résidus)	61
Légumineuses	63
Maïs (épis et pelures)	63
Mollusques (moules, huîtres, palourdes)	63
Paille	63
Pain séché ou rassis	64
Papier journal	64
Papiers fins	66
Papiers-mouchoirs	66
Pâtes alimentaires	66
Plantes adventices (mauvaises herbes)	67
Plantes herbacées cultivées	69
Plantes d’intérieur	70
Plantes malades ou infestées d’insectes	70
Plantes traitées avec des pesticides	70
Poils d’animaux	71
Poissons	71
Produits laitiers	71
Sacs compostables	72
Sacs de plastique	72
Sac de l’ aspirateur (contenu)	73
Sacs de papier brun	73
Samares des arbres	74
Terre de jardin	74
Terreaux d’empotage	75
Thuya (résidus de taille)	75
Tisanes et thés (résidus et sachets)	75
Tissus de fibres naturelles	76
Tourbe de sphaigne	76
Urine humaine	76
Vaisselle compostable	76
Verre, plastique, métal	77
Viandes, os et charcuteries	77
Chapitre 3 – Le compostage domestique : composter chez soi, tout simplement	79
Les matériaux compostables	81
Les systèmes de compostage	93
Le compostage en tas	108
Six bonnes raisons pour couvrir votre compost	110
Le site de compostage	111
Composter sur le balcon ou sur la terrasse	114
Les méthodes de compostage	115
Les deux méthodes en succession	120
L’ entretien du compost ou… comment offrir de bonnes conditions de travail à vos employés bénévoles ?	121
Le compostage en hiver	129
La récolte du compost… enfin !	130
Les problèmes et les solutions	136
Chapitre 4 – Le compostage de moyen et grand volume : quand la matière organique abonde	141
Les systèmes de compostage	142
Le compostage sur site	143
Le compostage industriel	144
La collecte municipale des matières compostables	145
Les réglementations	146
Les technologies de compostage	147
Les matériaux compostables	152
Le compostage et l’ évolution des paramètres	160
Chapitre 5 – Le vermicompostage : composter dans la maison	165
Pourquoi pratiquer le vermicompostage ?	165
Les lombrics : un monde fascinant !	167
Le vermicomposteur	173
L’alimentation des vers	179
La récolte du vermicompost	184
Les problèmes, les causes et les solutions	188
Après les vers, pourquoi pas les insectes ?	192
Chapitre 6 – Les composts commerciaux : par les professionnels, pour les jardiniers	195
Pour acheter du compost, sortez vos lunettes	196
Acheter du compost en sac ou en vrac	199
D’autres informations afin d’orienter votre choix	201
Chapitre 7 – Les propriétés et l’utilisation du compost : de l’or brun dans le jardin	203
Les propriétés du compost	204
La valeur fertilisante des différents composts	210
L’ utilisation du compost	211
Chapitre 8 – Le thé de compost : à la santé de vos plantes	227
Le thé de compost non oxygéné (purin de compost)	227
Le thé de compost oxygéné	228
La conservation des thés de compost	233
Annexe – Plan de construction : le composteur double LM	235
Caractéristiques du composteur double LM	235
Matériel nécessaire	236
Débitage et construction	237
Bibliographie	247
Glossaire	251
Index	255