Biochimie

Cours avec exemples concrets, QCM, exercices corrigés

Livre numérique

Cette introduction à la biochimie a pour objectif de permettre aux étudiants entrant en Licence de renforcer et d'approfondir leur compréhension conceptuelle des bases de la biochimie. Les concepts abordés sont mis en relation avec des exemples et situations de la vie courante. Les multiples rubriques (encadrés méthodologiques, focus, repères historiques, QCM et exercices corrigés) permettent un apprentissage progressif et complet des connaissances et font de cet ouvrage un support idéal pour l'apprentissage et le parfait compagnon de la classe inversée.

Table des matières

Table des matières
Biochimie 1
Table des matières 3
Avant-propos 6
Les selfies des auteurs 7
Mode d’emploi 8
Chapitre 1 Les acides nucléiques 10
1 Les acides nucléiques : des polymères de nucléotides 12
2 L’architecture des génomes procaryotes et eucaryotes 18
3 La réplication 21
Chapitre 2 Les protéines 28
1 Les acides aminés 30
2 Les protéines 41
Chapitre 3 Les glucides 54
1 Les oses 56
2 La liaison osidique 69
3 Les osides 71
Chapitre 4 Les lipides 84
1 Classifications des lipides 86
2 Les acides gras 88
3 Les lipides simples 95
4 Les lipides complexes 99
5 Composés à caractère lipidique 104
Chapitre 5 De l’ADN à la protéine 112
1 La transcription 114
2 La traduction 122
3 La dégradation des protéines 130
Chapitre 6 Enzymologie 134
1 Les bases de la thermodynamique 136
2 Caractéristiques générales des enzymes 138
3 La cinétique enzymatique 147
Chapitre 7 Introduction au métabolisme 162
1 Voies métaboliques et régulation 164
2 Anabolisme et catabolisme 166
3 L’exemple de la glycolyse 169
4 La phosphorylation oxydative 172
Corrigés 179
Bibliographie 186
Index 187
Crédits iconographiques 191

Compléments