Chimie en 30 secondes
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ByNivaldo Tro (Author)
Ebook
- Quebec publishers
Vous êtes sans doute au fait de l’existence des atomes et des molécules, mais savez-vous pourquoi certaines particules se comportent différemment des autres, ou ce qui se produit lorsqu’elles se lient ? En quoi consistent les polymères et pourquoi sont-ils si utiles ? Pourquoi de l’énergie est-elle libérée lors de la fission d’un atome, et d’où vient cette énergie ? Combien pourrait-on faire entrer de nanoautos dans le diamètre d’un cheveu humain ?
Chimie en 30 secondes présente 50 notions fondamentales de la chimie, chacune expliquée en 300 mots et une image, afin de vous éclairer sur la nature de la matière. Explorez les propriétés et le comportement des solides, des liquides et des gaz et examinez les éléments du tableau périodique. Découvrez les structures de certaines matières naturelles et synthétiques et l’éventail fascinant de leurs applications, qui vont du carburant aux aliments, en passant par la fabrication et les médicaments. Familiarisez-vous avec les équations chimiques, les acides et les bases, la fission nucléaire et les principes de la thermodynamique. Enfin, apprenez comment les particules qui vous entourent et qui composent votre corps rendent tout cela possible.
Table of contents
| Couverture | 1 |
|---|---|
| SOMMAIRE | 7 |
| Introduction | 8 |
| Les atomes, les molécules et les composés | 13 |
| GLOSSAIRE | 14 |
| La matière est faite de particules | 16 |
| La structure de l’atome | 18 |
| Au cœur de l’atome | 20 |
| D’où viennent les atomes ? | 22 |
| La double nature de l’électron | 24 |
| Où sont situés les électrons dans un atome ? | 26 |
| Motifs périodiques | 28 |
| La liaison des atomes | 30 |
| Profil : John Dalton | 33 |
| Le modèle de Lewis de la liaison chimique | 34 |
| La théorie de la liaison de valence et la théorie des orbitales moléculaires | 36 |
| Les contraires s’attirent | 38 |
| Les états de la matière | 41 |
| GLOSSAIRE | 42 |
| Les forces qui assurent la cohésion de la matière | 44 |
| L’état gazeux | 46 |
| L’état liquide | 48 |
| L’état solide | 50 |
| Profil : Robert Boyle | 53 |
| Les céramiques | 54 |
| Les solutions | 56 |
| Les réactions chimiques et l’énergétique | 59 |
| GLOSSAIRE | 60 |
| Les équations chimiques | 62 |
| Les réactions de combustion et les sources d’énergie | 64 |
| La neutralisation : les acides et les bases | 66 |
| La création des solides : les réactions de précipitation | 68 |
| La chimie au service de la production d’électricité | 70 |
| Les vitesses de réaction et la cinétique chimique | 72 |
| Profil : Humphry Davy | 75 |
| Le premier principe de la thermodynamique | 76 |
| Le deuxième principe de la thermodynamique | 78 |
| Le troisième principe de la thermodynamique | 80 |
| L’entropie et les processus spontanés | 82 |
| La chimie inorganique | 85 |
| GLOSSAIRE | 86 |
| Le principe d’unicité | 88 |
| La couleur | 90 |
| Les agrégats atomiques | 92 |
| Les catalyseurs de métaux de transition | 94 |
| Profil : Mario J. Molina | 97 |
| Le carbone ne sert pas qu’à fabriquer des crayons | 98 |
| La nanotechnologie | 100 |
| La chimie organique | 103 |
| GLOSSAIRE | 104 |
| La chimie organique et le vitalisme | 106 |
| Les hydrocarbures | 108 |
| Les alcools | 110 |
| Les aldéhydes, les cétones et les esters | 112 |
| Les acides carboxyliques et les amines | 114 |
| Profil : Friedrich Wöhler | 117 |
| Quand la chimie imite la nature | 118 |
| Les polymères | 120 |
| La biochimie | 123 |
| GLOSSAIRE | 124 |
| Les hydrates de carbone | 126 |
| Les lipides | 128 |
| Les acides aminés et les protéines | 130 |
| Profil : Anna J. Harrison | 133 |
| Le plan biologique : les acides nucléiques | 134 |
| Biotechnologies : la synthèse des médicaments | 136 |
| La chimie nucléaire | 139 |
| GLOSSAIRE | 140 |
| La radioactivité | 142 |
| La fission de l’atome | 144 |
| Perte de poids nucléaire | 146 |
| L’effet des rayonnements sur la vie | 148 |
| Profil : Otto Hahn | 151 |
| La médecine nucléaire | 152 |
| Sources | 156 |
| À propos des collaborateurs | 158 |
| A | 160 |
| Index | 160 |
| L | 160 |
| K | 160 |
| I | 160 |
| H | 160 |
| G | 160 |
| F | 160 |
| E | 160 |
| D | 160 |
| C | 160 |
| B | 160 |
| M | 161 |
| Z | 161 |
| X | 161 |
| W | 161 |
| V | 161 |
| U | 161 |
| S | 161 |
| R | 161 |
| P | 161 |
| O | 161 |
| N | 161 |
| Remerciements | 162 |
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Author biographies
About Nivaldo Tro
Nivaldo Tro est professeur de chimie au Westmont College, à Santa Barbara, en Californie. En plus d’avoir remporté le prestigieux prix de chercheur de l’année de cet établissement, il y a été nommé professeur de l’année à trois reprises. Il est l’auteur de plusieurs manuels universitaires d’usage courant, dont Introductory Chemistry et Principes de chimie générale : une approche moléculaire.
Book details
- Publisher
- éditions Hurtubise
- Categories
- Science: general issues, Chemistry
- Publication date
- October 2017
- Pages
- 163
- Chapters
- 100
- Language
- French
- ISBN EPUB
- 9782897810207
- ISBN Paper
- 9782897810184