Guide de référence en fertilisation, 2e édition actualisée

Par

Suzanne Allaire (Auteur), Denis Angers (Auteur), Abdo Badra (Auteur), Martin A. Bolinder (Auteur), Yvan Boucher (Auteur), Athyna N. Cambouris (Auteur), Lucie Caron (Auteur), Valérie Chabot (Auteur), Martin Chantigny (Auteur), Marc F. Clément (Auteur) , Caroline Côté (Auteur), Jean Coulombe (Auteur), Isabelle Couture (Auteur), Marc Duchemin (Auteur), Pierrot Ferland (Auteur), Gilles Gagné (Auteur), Jacques Gallichand (Auteur), Marc-Olivier Gasser (Auteur), Mylène Généreux (Auteur), Marcel Giroux (Auteur), Michèle Grenier (Auteur), Lucie Grenon (Auteur), Simon-P. Guertin (Auteur), Marc Hébert (Auteur), Lotfi Khiari (Auteur), François Labrie (Auteur), Hakim Lagha (Auteur), Luc Lamontagne (Auteur), Christine Landry (Auteur), Mario Leblanc (Auteur), Alexandre Mailloux (Auteur), Sébastien Marchand (Auteur), Yveline Martin (Auteur), Odette Ménard (Auteur), Aubert Michaud (Auteur), Hélène Moore (Auteur), Adrien N’Dayegamiye (Auteur), Marie-Andrée Noël (Auteur), Michel Nolin (Auteur), Léon-Étienne Parent (Auteur), Annie Pellerin (Auteur), Serge Proulx (Auteur), Mario Ravenelle (Auteur), Roger Rivest (Auteur), Philippe Rochette (Auteur), Éric Thibault (Auteur), Gilles Tremblay (Auteur), Nicolas Tremblay (Auteur), Anne Vanasse (Auteur), Joann K. Whalen (Auteur), Noura Ziadi (Auteur)

Livre numérique

Éditeur québécois

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Cette édition actualisée inclut la nouvelle version du chapitre 10 publiée en 2013 et innove en présentant 10 extraits vidéo de la journée d’information organisée en 2011 pour les conseillers en fertilisation à l’occasion de la sortie du guide. Cette actualisation témoigne de l’évolution continue et rapide des connaissances, la mise à jour de données relatives à l’azote (section Les engrais de ferme) ayant conduit à la révision de plusieurs coefficients d’efficacité et tableaux. En outre, les renseignements sont applicables à l’ensemble des engrais de ferme. Ce guide présente aussi les grilles de référence pour la fertilisation en sols minéral et organique, et des notions importantes concernant le sol, la gestion de la matière organique (incluant le bilan humique), du pH du sol, de l'eau, du profil cultural, de l'azote, du phosphore, des éléments majeurs, mineurs et traces métalliques, les engrais de synthèse et l’expérimentation à la ferme.

Table des matières

Table des matières
Guide de référence en fertilisation, 2e édition actualisée	1
Table des matières	17
Chapitre 1 - Le sol	17
Chapitre 2 - La gestion de la matière organique	18
Chapitre 3 - La gestion du PH du sol	19
Chapitre 4 - La gestion de l'eau et du profil cultural	20
Chapitre 5 - La gestion de l'azote	20
Chapitre 6 - La gestion du phosphore	22
Chapitre 7 - Le potassium, le calcium, le magnésium, le soufre, les éléments mineurs et les éléments traces métalliques	23
Chapitre 8 - L'analyse des plantes comme outil de gestion des fertilisants	25
Chapitre 9 - Les engrais de synthèse	26
Chapitre 10 - Les engrais de ferme et les matières résiduelles fertilisantes organiques	28
Chapitre 11 - L'expérimentation à la ferme	29
Chapitre 12 - Les grilles de référence	30
Liste des tableaux	32
Liste des figures	37
Introduction	40
Chapitre 1 - Le sol - Extrait vidéo	42
Introduction	43
Définition et composantes d'un sol	43
Les sols du Québec : classification, cartographie et caractérisation	44
Quelques propriétés des sols	55
Le sol, les racines et la nutrition des plantes	77
Les systèmes d'information géographique (sig) et les autres technologies de pointe pour la gestion des sols	78
Le prélèvement et l'analyse chimique de sol	81
Références	93
Chapitre 2 - La gestion de la matière organique - Extrait vidéo	97
Introduction	98
Les facteurs influençant l'évolution de la teneur en matière organique du sol	99
Le bilan humique des sols	100
Références	112
Chapitre 3 - La gestion du pH du sol - Extrait vidéo	114
Introduction	115
Les causes de l'acidification des sols	118
La notion d'acidité et la mesure du pH	119
Les notions de pH critique et d'intervalle adéquat de pH	122
Les produits chaulants	124
La correction de l'acidité du sol	132
Les modalités d'application de la pierre à chaux	136
Le chaulage des gazonnières	137
L'acidification du sol	139
Références	140
Chapitre 4 - La gestion de l'eau et du profil cultural - Extrait vidéo	145
Introduction	146
Les actions cohérentes pour la gestion de l'eau : de la parcelle au bassin versant	148
La disponibilité de l'eau et la qualité du profil cultural : des outils de diagnostic	149
La gestion du profil cultural	167
La gestion de l'eau et les aménagements hydroagricoles	169
Ouvrages à consulter	180
Références	181
Chapitre 5 - La gestion de l'azote - Extrait vidéo	184
Introduction	185
Le rôle et l'importance de l'azote en agriculture	185
Les entrées dans le bilan d'azote	187
Les sorties et les mises en réserve dans le bilan d'azote	190
Synchroniser les apports d'engrais azotés avec les besoins des plantes	196
Les outils de suivi agroenvironnemental de l'azote	197
Références	208
Chapitre 6 - La gestion du phosphore	212
Introduction	213
Le devenir des engrais phosphatés	213
La mobilité du phosphore et la contamination des eaux	216
Les indices environnementaux et agroenvironnementaux du phosphore	219
La variabilité des résultats d'analyse et des indices de saturation des sols en phosphore	224
Références	228
Chapitre 7 - Le potassium, le calcium, le magnésium, le soufre, les éléments mineurs et les éléments traces métalliques - Extrait vidéo	233
Introduction	234
Le potassium	239
Le calcium	241
Le magnésium	243
Le soufre	244
Les éléments mineurs	246
Les éléments traces métalliques	257
Références	261
Chapitre 8 - L'analyse des plantes comme outil de gestion des fertilisants - Extrait vidéo	266
Introduction	267
Le rôle des éléments nutritifs dans la plante	268
L'indice de récolte	287
Le prélèvement et l'exportation d'éléments nutritifs par les cultures	288
Les notions de bilan	294
Références	296
Chapitre 9 - Les engrais de synthèse - Extrait vidéo	298
Introduction	299
Les sources d'engrais de synthèse granulaires	300
Les engrais composés granulaires	309
Les fertilisants gazeux, liquides et cristaux solubles	311
Les engrais organominéraux	315
Les modes d'épandage et d'incorporation des engrais	317
La gestion des engrais de synthèse en travail réduit du sol en semis direct	325
Références	330
Chapitre 10 - Les engrais de ferme et les matières résiduelles fertilisantes organiques	336
Explication des modifications apportées au chapitre 10 : les engrais de ferme et les matières résiduelles fertilisantes organiques	337
Introduction	341
La caractérisation des engrais de ferme	343
Les biosolides et autres MRF organiques	359
Les composts	364
Le réglage des épandeurs et l'uniformité d'épandage	366
La protection de l'environnement et les bonnes pratiques	367
Références	384
Révision 2013	389
Chapitre 11 - L'expérimentation à la ferme - Extrait vidéo	390
Les philosophies de fertilisation	391
Pourquoi l'expérimentation à la ferme?	392
La mise en place des essais	392
Les dispositifs expérimentaux	394
Le choix des modèles de réponse	397
Les métafichiers	399
La méta-analyse	400
Conclusion	401
Références	403
Chapitre 12 - Les grilles de référence - Extrait vidéo	405
Présentation des grilles	406
Les grilles de référence en fertilisation	409
Sol minéral	412
Sol organique	501
Facteurs de conversion	517
Regroupement des classes texturales des sols de surface	518