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Ah ! Le bon goût du fromage doré sous le gril qui se marie harmonieusement aux saveurs d’un repas tout-en-un... Un pur délice pour les papilles ! Sans parler des arômes qui embaument la maison, qui...
Après Passion saumon, Geneviève Everell poursuit son intention de créer de véritables essentiels de la cuisine en s’inspirant d’un ingrédient vedette. Cette fois, c’est le fromage qui est à l’honne...
Voir la fiche (Passion fromage)
Vous raffolez du fromage ? Moi aussi ! Tellement qu’avec mon équipe, nous avons créé un volume entièrement consacré aux grandes tendances fromagées du moment, en plus de revisiter certains classiqu...
Voir la fiche (Burrata, brie et autres délices fromagés)
Un guide simple et illustré pour apprendre à faire son fromage... avec du lait d'épicerie!Fabriquer son fromage à la maison est plus accessible qu'il n'y paraît. Des fromages frais aux fromages aff...
Voir la fiche (Fabriquer son fromage maison)
Un vrai livre de cuisine didactique et pratique au quotidien : Didactique car il donne la parole à des fromagers, des éleveurs et des producteurs qui, chaque jour, travaille...
L'encyclopédie joyeuse et gourmande de presque tout ce qu'on peut apprendre sur les fromages ; leurs terroirs d'origine, des recettes oubliées, des savoir-faire agricoles, la vie des bêtes, faire ...
Voir la fiche (Le bon savoir du fromage)
Fondez pour le fromage !Risotto de coquillettes, jambon blanc et appenzeller, croziflette, tarte au maroilles, grilled cheese, camembert rôti, brochette de boeuf au comté... (Re)découvrez 50 recett...
Voir la fiche (Fromages fondus)
Êtes-vous d’avis que le fromage ajoute toujours un petit plus à un plat ? Et encore plus quand il est gratiné ? Au resto, prenez-vous l’extra fromage ou voulez-vous toujours plus de parmesan sur vo...
Voir la fiche (Max l'affamé - Fou de fromage)
Un guide qui fait skouic, skouic
Mon grain est meilleur que le tien!Du fromage en grains, Pascale Lévesque en a mangé, et pas rien qu'un peu! Pour réaliser cet unique roadtrip consacré au fromage en crottes, elle a rencontré des p...
Voir la fiche (La route du fromage en grains)
L'art de choisir, de présenter et de déguster
« Ce livre est une invitation à la découverte de l’univers des fromages dans toutes leurs formes, saveurs, arômes et textures ». C’est ainsi que l’auteur propose à chaque lecteur de ce fabuleux rép...
Voir la fiche (Les fromages - Nouvelle Édition)
L'art de choisir, de présenter et de déguster
« Ce livre est une invitation à la découverte de l’univers des fromages dans toutes leurs formes, saveurs, arômes et textures » C’est ainsi que l’auteur propose à chaque lecteur de ce fabuleux répe...
J'adore le fromage! Tellement, que j'ai eu envie de faire un livre de recettes sur le sujet! En compagnie de Pierre Vigeant, j'ai rencontré de nombreux producteurs de fromage, et ensemble, on a con...
Voir la fiche (Mordue de fromage !)
COMPLETEMENT CREME GLACEE [NUM]
Sorbets, yogourts, ou granités, les crèmes glacées sont de ces petits délices qui font l'unanimité! Voici 20 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
Voir la fiche (Complètement crème glacée)
COMPLETEMENT GRATINS [NUM]
Salés ou sucrés, rustiques ou raffinés, les gratins font de véritables festins prêts en un tournemain. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
Voir la fiche (Complètement gratins)
150 recettes irrésistibles
Audacieux, mignons et délicieux, les desserts en pots sont tout indiqués pour terminer un repas en beauté. Voici 20 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
Voir la fiche (Complètement desserts en pots)
Bake or no-bake, cheesecakes make decadent desserts. Discover 20 exciting, quick and appealing recipes to add style to your cooking.
Voir la fiche (Absolutely cheesecake)
Desserts make a meal memorable; desserts in a jar can make a meal exceptional. Discover 20 exciting, quick and appealing recipes to add style to your cooking.
Voir la fiche (Absolutely desserts in a jar)
Frozen treats, from classic to contemporary, are perfect scoops of pure delight. Discover 20 exciting, quick and appealing recipes to add style to your cooking.
Voir la fiche (Absolutely ice cream)
Indémodable, tentant voire décadent, le cheesecake est un grand classique qui n'attend que d'être revisité! Voici 20 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
Voir la fiche (Complètement cheesecakes)
The Visual Food Encyclopedia
Voir la fiche (The Visual Food Encyclopedia)
Food & Kitchen
The Visual Dictionary of Food and Kitchen gives readers the opportunity to discover foodstuffs from all around the world and to familiarize themselves with tools used to prepare, preserve or eat fo...
Voir la fiche (The Visual Dictionary of Food & Kitchen)
Du marché à votre table, le livre de référence indispensable pour bien cuisiner et bien manger.
Voir la fiche (La Mini-encyclopédie des aliments)
Le guide unique pour tout savoir sur les aliments. Vous y trouverez : * une introduction historique sur l’origine de chaque aliment; * une description détaillée des variétés ou espèces; * les con...
Voir la fiche (L'Encyclopédie visuelle des aliments)
