Vous souhaitez devenir végétalien ou simplement végétaliser votre
alimentation, mais vous ne savez pas par quoi remplacer le poisson, la viande
et les produits laitiers ? Vous vous interrogez sur le risque de carences en
protéines, fer, calcium et autres nutriments ?
Une alimentation végétalienne bien équilibrée permet de combler tous les
besoins de l'organisme et de jouir d'une bonne santé. À long terme,
elle contribue à diminuer les risques de maladies du coeur, de goutte, de
diabète de type 2 et de plusieurs types de cancers.
Ce guide vous permettra de :
• végétaliser votre alimentation sans risque de souffrir de carences
nutritionnelles;
• comprendre comment combler vos besoins nutritionnels pour améliorer
votre forme physique et réduire les risques de maladies;
• adopter un nouveau mode d'alimentation varié et savoureux grâce à des
recommandations simples et de nombreux conseils pratiques;
• équilibrer facilement vos repas et vos collations en suivant les menus
quotidiens.
Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer : smoothie
vert fruité, petit-déjeuner nourrissant aux petits fruits, bols de Bouddha,
houmous d'edamames à la betterave, chili aux patates douces, végéburgers,
spaghetti de légumineuses primavera, pâté chinois aux lentilles et aux
légumes, tofu général Tao, boules d'énergie à l'érable, muffins croustillants
choco-poires, tarte glacée au chocolat sans cuisson, gâteau crémeux aux
fraises… et laissez-vous séduire par de nouvelles saveurs !
Faites de votre alimentation votre alliée santé !
