Comment nourrir le monde ?

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Jean-François GLEIZES (Auteur), Carmel CAHILL (Auteur), André COMTE-SPONVILLE (Auteur), Francis DECLERCK (Auteur), Tomás GARCIA AZCARATE (Auteur), Jean-Hervé LORENZI (Auteur), Henri NALLET (Auteur), François RACHLINE (Auteur), Dominique REYNIE (Auteur), James TEFFT (Auteur) , Marc TOUATI (Auteur), Dominique WOLTON (Auteur)

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"Douze économistes s'interrogent sur les politiques à mettre en œuvre pour répondre à la demande alimentaire, alors que déjà 1 milliard de personnes souffrent de faim." Le MondeL'agriculture est aujourd'hui dans tous les esprits pour son rôle charnière dans l'équilibre de nos économies et de nos sociétés. Dans Comment nourrir le monde ?, experts - économistes, chercheurs, politiques, sociologues, philosophes - développent leurs pistes pour répondre à une situation inédite : nourrir 9,1 milliards d'hommes en 2050 contre 6,8 en 2009.Collectif : Carmel Cahill, André Comte-Sponville, Francis Declerck, Jacques Dermagne, Tomas Garcia Azcarate, Jean-François Gleizes, Jean-Hervé Lorenzi, Henri Nallet, François Rachline, Dominique Reynié, James Tefft, Marc Touati, Dominique Wolton.Partenariat avec Passions céréales.

Table des matières

Table des matières
Comment nourrir le monde ?	1
Comment nourrir le monde ?	5
Préface	7
Nourrir le monde	13
Tirerons-nous les leçons des crises alimentaires ?	23
Réflexions pour une gouvernance mondiale renouvelée	34
La gouvernance actuelle	35
De quels types d’organismes avons-nous besoin ?	38
Comment s’y prendre pour avancer concrètement ?	43
Pour une assemblée régulatrice planétaire	47
Nécessité d’une politique agricole commune	48
Vrais et faux problèmes de l’agriculture mondiale	52
Confier la régulation à une assemblée planétaire	55
Le débat sur le futur de la politique agricole commune (PAC) et la PAC du futur après 2013	61
Les termes du débat	62
Le contexte politique	64
L’ équilibre de la chaîne alimentaire	66
Bibliographie	74
Peut-on prévoir le prix des matières premières ?	79
Les raisons expliquant la hausse des cours des matières premières agricoles	79
Quel est le scénario à l’horizon 2050 ?	83
Comment limiter cette hausse des cours des matières premières agricoles ?	84
De qui dépendra la fixation des cours des matières premières agricoles ? Qui seront les importateurs et les exportateurs de demain ?	85
Les matières premières agricoles : une nouvelle terre de spéculation ?	90
Comment satisfaire les besoins des sociétés de demain ?	109
La croissance démographique, l’urbanisation et la hausse de revenu tirent la demande alimentaire	112
Une demande alimentaire, à l’horizon 2050, à la hausse et en voie de diversification	114
Nourrir le monde en 2050 : la structuration des zones de productions et rôle des biocarburants	117
Accès à l’alimentation : importance d’une intensification durable de l’agriculture	120
Fluidité des échanges commerciaux	124
Conclusions : et le défi de la cohérence des politiques agroalimentaires	126
Références	128
Quelles politiques agricoles pour quels équilibres mondiaux ? Faut-il réguler les marchés des matières premières ?	130
Pourquoi cette question aujourd’hui ?	130
Comprendre les causes	131
Quel a été le rôle de la spéculation ?	135
Que nous réserve l’avenir ?	136
En ce qui concerne la volatilité…	139
Quelles solutions ?	142
Quelles mesures immédiates peuvent être prises ?	145
Au niveau international	146
« Taille unique »	147
En savoir plus :	152
Faut-il réguler les marchés des produits agricoles de base ?	153
La volatilité des prix agricoles est importante	154
Les causes de la volatilité des prix des produits agricoles de base	162
La spéculation est-elle souhaitable ou insupportable ?	168
Comment gérer la volatilité des prix agricoles ?	178
Conclusion et perspectives	185
Références	187
Agriculture et mondialisation : le renversement anthropologique	189
Les stéréotypes	190
Les basculements	192
Quelques chantiers	196
La nature n’est pas Dieu	206
Économie et écologie	208
Décroissance ou développement durable ?	211
La nature n’est pas Dieu	213
Morale ou politique ?	215
Conclusion	218
Pour ne pas conclure, même provisoirement	218
Dessiner un horizon	219
Indiquer un cap	220
Établir un cadre	220
Faire confiance	221
Table des matières	223