Planète Coeur

Santé cardiaque et environnement

Livre numérique

  • Éditeur québécois

« C’est la première fois que l’on expose de façon aussi extensive et claire que la santé cardiovasculaire dépend de la qualité environnementale », a commenté l’écologiste David Suzuki après avoir lu ce livre.
La dimension environnementale des maladies cardiovasculaires est largement méconnue des spécialistes et de la population. Pourtant, près de 500 études scientifiques récentes mettent en évidence les multiples liens entre environnement, biodiversité et maladie cardiovasculaire.
Dans ce livre accessible à tous, le cardiologue François Reeves pose un regard novateur et intégré sur ce sujet. Il apporte un éclairage nouveau à de nombreuses interrogations. Entre autres : Pourquoi l’Amérique du Nord a-t-elle vécu une explosion de maladie cardiovasculaire au milieu du xxe siècle ? Pourquoi les Russes ont-ils un taux de mortalité cardiaque dix fois supérieur à celui des Français ? Pourquoi la Chine, dont les habitants ont été jusqu’à maintenant protégés de la maladie vasculaire, aborde-t-elle le xxie  siècle avec une violente montée d’infarctus ? Pourquoi y a-t-il plus de mortalité cardiovasculaire dans les centres-villes ? Pourquoi y a-t-il plus de crises cardiaques lors d’épisodes de smog ? Pourquoi le fait de vivre en milieu vert réduit-il de moitié la différence de mortalité cardiaque entre pauvres et riches ?
Toutes ces questions et bien d’autres sont discutées et analysées dans Planète Cœur, un livre innovateur qui deviendra vite incontournable.

Table des matières

Table des matières
Couverture 1
Remerciements 9
Table des matières 13
Chapitre 1 – Sniper 15
Chapitre 2 – Le Paradis perdu 25
Chapitre 3 – Nous sommes des planètes 33
Chapitre 4 – La cuisine moléculaire 43
Chapitre 5 – Ouvrez du bonheur… 49
Chapitre 6 – Sodium et Gomorrhe 63
Chapitre 7 – Du plomb dans l’aile 75
Chapitre 7 – Du plomb dans l’aile 75
Chapitre 8 – Jouer avec le feu 81
Chapitre 8 – Jouer avec le feu 81
Chapitre 9 – Coeur brûlant 99
Chapitre 9 – Coeur brûlant 99
Chapitre 10 – L’histoire des Six Cités 117
Chapitre 10 – L’histoire des Six Cités 117
Chapitre 11 – Vent d’ouest 135
Chapitre 11 – Vent d’ouest 135
Chapitre 12 – Médecins de la Terre 149
Chapitre 12 – Médecins de la Terre 149
Chapitre 13 – Recherché : un baron H ausmann de l’urbanisme « éco_nomique » 167
Chapitre 13 – Recherché : un baron H ausmann de l’urbanisme « éco_nomique » 167
Chapitre 14 – Le rouge et le vert 191
Chapitre 14 – Le rouge et le vert 191
Chapitre 15 – Le coeur de l’arbre 195
Chapitre 15 – Le coeur de l’arbre 195
Couverture arrière 217
Couverture arrière 217

Compléments