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  • La cuisine d'Helena
    Éditeur québécois

    La cuisine d'Helena

    Passionnée par les saveurs de sa terre natale, la chef portugaise Helena Loureiro vous invite à en explorer les exquises subtilités. Découvrez en sa compagnie des spécialités à base de poissons et...

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    7 exemplaires disponibles
  • Le bon mix
    Éditeur québécois

    Le bon mix

    Portés par leur bonne humeur et leur amour de la fête, Pierre-Yves Lord et Patrice Plante unissent leurs forces pour vous initier à l'art du cocktail en toute convivialité. Découvrez des recettes u...

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    2 exemplaires disponibles
  • #onepotpasta
    Éditeur québécois

    #onepotpasta

    Depuis plusieurs mois, le mot clic #onepotpasta est omniprésent sur les médias sociaux. C’est LA nouvelle tendance en cuisine, même que Martha Stewart et Marilou l’ont adoptée. Ça mange quoi en hi...

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    PDF 36,1 Mo

    Prochain exemplaire disponible le 26 oct. 2017 à 18:54

  • Lapeyrie 2016
    Éditeur québécois

    Lapeyrie 2016

    Avec son langage imagé et sa simplicité légendaire, le sommelier bien connu du public présente ses 125 COUPS DE COEUR DE 2016. Cent vingt-cinq vins incontournables et abordables qui vous permettron...

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    3 exemplaires disponibles
  • Les pâtisseries de Rose Madeleine
    Éditeur québécois

    Les pâtisseries de Rose Madeleine

    Créer des desserts végétaliens à la fois originaux et aussi moelleux et réconfortants que ceux de votre grand-mère, voilà le défi que relève avec brio une pâtissière pas comme les autres. Suivez-la...

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    2 exemplaires disponibles
  • Cuisiner pour une semaine, un mois, un an
    Éditeur québécois

    Cuisiner pour une semaine, un mois, un an

    Vous aimeriez... ... cuisiner quelques plats à l'avance pour alléger votre semaine? ... faire des réserves pour bien manger sans effort au fil du mois? ... concocter des recettes qui feront vot...

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    9 exemplaires disponibles
  • Les bonnes combinaisons alimentaires
    Éditeur québécois

    Les bonnes combinaisons alimentaires

    «Dans la vie, nous avons toujours un choix; par conséquent, la chance, nous la faisons nous-mêmes. J'aimerais, écrit Lucile Martin-Bordeleau, vous dire que la bonne santé dont je jouis est due aux ...

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    15 exemplaires disponibles
  • The Ultimate Cookbook

    The Ultimate Cookbook

    This cookbook is as Canadian as butter tarts— and the crispiest roast potatoes you've ever tasted, the most decadent lasagna, the most company-worthy roast beef…. What we mean to say is that since ...

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    2 exemplaires disponibles
  • 100 % vite fait, bien fait

    100 % vite fait, bien fait

    50 recettes rapides et gourmandes pour se régaler sans passer la soirée en cuisine ! 19h30 : vous arrivez à la maison ; entre les devoirs du petit dernier, l'aînée qui veut vous raconter sa journé...

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    1 exemplaire disponible
  • 100 % tartes et pizzas

    100 % tartes et pizzas

    Quoi de plus généreux et convivial qu'une bonne tarte ou qu'une pizza fondante ? C'est pas de la tarte ! Elles sont idéales pour combler les petits creux ou les grosses faims. Quelle que soit la ...

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    2 exemplaires disponibles
  • Complètement pommes
    Éditeur québécois

    Complètement pommes

    Croquantes, sucrées ou acidulées, les pommes sont des complices irremplaçables en cuisine. Voici 20 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.

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    2 exemplaires disponibles
  • Complètement noix de coco
    Éditeur québécois

    Complètement noix de coco

    Douce, délicate et parfumée, la noix de coco est riche en vertus et tout simplement craquante! Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.

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    1 exemplaire disponible
  • Inde

    Inde

    Sandra Salmandjee, alias Sanjee, auteur du blog culinaire Bollywood Kitchen, vous invite à un voyage gourmand pour vous apprendre ses meilleures recettes indiennes. Découvrez une cuisine raffinée e...

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    2 exemplaires disponibles
  • The Complete Chicken Cookbook

    The Complete Chicken Cookbook

    Chicken is a dinnertime superstar Who doesn't love this versatile bird? It's a favourite for so many people, from picky eaters to no-holds-barred gourmets. And whether they're cooking glorious whol...

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    1 exemplaire disponible
  • Le Paris des Huîtres
    Éditeur québécois

    Le Paris des Huîtres

    Ce livre promet de vous faire découvrir Paris sous un nouvel angle! L'aventure commence à l'Huîtrerie Régis, un petit restaurant du 6e arrondissement pour lequel Mireille Guiliano a eu un coup de c...

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    Prochain exemplaire disponible le 4 nov. 2017 à 15:30

  • Irrésistible noix de coco
    Éditeur québécois

    Irrésistible noix de coco

    Riche en fibres et en bons gras, la noix de coco est de plus en plus appréciée des amateurs de cuisine. Autrefois considérée comme une simple garniture, elle se décline maintenant de mille et une f...

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    3 exemplaires disponibles
  • Fish & Co !

    Fish & Co !

    Découvrez plus de 60 recettes de poissons, coquillages et crustacés à réaliser à la plancha ou au four ! Lotte rôtie aux cèpes et aux noisettes, dorades au sésame, pavés de cabillaud chorizo-manche...

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    EPUB 10,8 Mo

    3 exemplaires disponibles
  • Desserts multicolores
    Éditeur québécois

    Desserts multicolores

    Voici un guide pour cuisiner de délicieux desserts multicolores avec des nonpareilles. Vous pouvez évidemment les parsemer sur des gâteaux et des tartes, mais saviez-vous que vous pouvez les incorp...

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    7 exemplaires disponibles
  • Dévorer Montréal
    Éditeur québécois

    Dévorer Montréal

    En quête de nouvelles adresses pour assouvir vos désirs gourmands? Avide d'expériences gustatives qui sortent de l'ordinaire? Mordez à pleines dents dans la gastronomie montréalaise en vous laissan...

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    5 exemplaires disponibles
  • Pâtisserie vegan

    Pâtisserie vegan

    Un véritable guide d’apprentissage : les ingrédients à intégrer, ceux à supprimer, toutes les bases, des astuces… Et bien sûr, 50 recettes sans traces de produits d’origine animale, pour se régaler...

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    Prochain exemplaire disponible le 26 oct. 2017 à 09:52

  • Une histoire de l'alcool
    Éditeur québécois

    Une histoire de l'alcool

    Le rôle de l’alcool dans la vie en société, que ce soit sous forme de vin, de bière ou de spiritueux, fut constant et souvent controversé. Rod Phillips jette dans cet ouvrage un regard original su...

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    6 exemplaires disponibles
  • L'essentiel de Chartier
    Éditeur québécois

    L'essentiel de Chartier

    Dans L'ESSENTIEL DE CHARTIER, le créateur d'harmonies de réputation internationale nous donne les clés des harmonies aromatiques réussies tant en cuisine qu'à table. De consultation facile, l'ouvra...

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    10 exemplaires disponibles
  • La mijoteuse #2
    Éditeur québécois

    La mijoteuse #2

    Près de 80 nouvelles recettes À la suite du succès de LA MIJOTEUSE: DE LA LASAGNE À LA CRÈME BRÛLÉE, Ricardo remet ça avec près de 80 nouvelles recettes réconfortantes, surprenantes ou exotiques: p...

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    3 exemplaires disponibles
  • Le meilleur de la Cuisine de Noël

    Le meilleur de la Cuisine de Noël

    75 recettes salées et sucrées pour célébrer Noël ! Noël n'a jamais été aussi gourmand ! Du foie gras, des huîtres et saint-jacques en entrée à l'indétrônable dinde aux marrons, sans oublier la bûch...

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    Prochain exemplaire disponible le 13 nov. 2017 à 10:52

  • SAVEURS DE SAISON
    Éditeur québécois

    SAVEURS DE SAISON

    Au gré des saisons, quatre équipes de chefs s’inspirent du charme pittoresque du domaine Cataraqui et vous proposent leurs créations. Cocktails, mises en bouche, entrées, potages, plats et desserts...

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    10 exemplaires disponibles
  • Petits et grands plats pour étudiants

    Petits et grands plats pour étudiants

    100 recettes inratables de petits et grands plats « spécial étudiants » ! Elles se préparent rapidement et avec peu d’ustensiles de cuisine : découvrez des recettes gourmandes et originales pour vo...

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    2 exemplaires disponibles
  • Salades pour 1, pour 2, pour 4

    Salades pour 1, pour 2, pour 4

    100 recettes inratables de salades à déguster en solo, à deux ou à plusieurs ! Salades équilibrées, très gourmandes, végétariennes, au poisson ou à la viande… Avec des sommaires thématiques très pr...

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    2 exemplaires disponibles
  • Végétarien, c'est bon, c'est sain

    Végétarien, c'est bon, c'est sain

    100 recettes inratables végétariennes, même pour ceux qui ne le sont pas ! Légumes et fruits de saisons à chaque repas : pour sa famille ou pour recevoir ses amis, repas 100 % veggie… Des recettes ...

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    3 exemplaires disponibles
  • Bienvenue au Québec

    Bienvenue au Québec

    À travers "Bienvenue au Québec", Christiane Thébaudin part à la découverte de la belle province et de sa cuisine forte d’un terroir immense, à la fois traditionnelle, délicieuse et variée.De Montré...

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    EPUB 10,5 Mo

    3 exemplaires disponibles
  • Le vin en 30 secondes
    Éditeur québécois

    Le vin en 30 secondes

    Auréolé de mystère, le monde des vins peut être intimidant pour un novice. Quelle est la différence entre le bouquet et le nez? Rioja est-il un vin ou une région? Qu’est-ce qu’une appellation? Grâc...

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    5 exemplaires disponibles
  • La cuisine réfléchie
    Éditeur québécois

    La cuisine réfléchie

    Bien manger sans gaspiller, voilà le défi que nous propose le chef Daniel Vézina avec LA CUISINE RÉFLÉCHIE. Combien d'aliments propres à la consommation se retrouvent à la poubelle par réflexe ou s...

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    16 exemplaires disponibles
  • Encyclopédie de la cuisine végétarienne

    Encyclopédie de la cuisine végétarienne

    Cette encyclopédie présente toutes les techniques détaillées pour faire soi-même les préparations de base, et maîtriser les découpes et les différentes cuissons. Elle inclut un cahier pratique avec...

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    14 exemplaires disponibles
  • Cuisine Végétarienne

    Cuisine Végétarienne

    Que vous soyez totalement végétarien, en partie ou juste pour un repas, ce livre vous propose 50 recettes gourmandes, savoureuses, colorées, variées, saines, équilibrées et, bien sûr, entièrement v...

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    5 exemplaires disponibles
  • Pâtisserie sans gluten

    Pâtisserie sans gluten

    Un véritable guide d’apprentissage : les ingrédients à intégrer, ceux à supprimer, toutes les bases, des astuces… Et bien sûr, 50 recettes saines et gourmandes pour se régaler sans gluten au quotid...

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    Prochain exemplaire disponible le 28 oct. 2017 à 15:34

  • Bébé a faim
    Éditeur québécois

    Bébé a faim

    Pratique et ludique, BÉBÉ A FAIM est un outil de référence pour les parents. Ils y trouveront les nouvelles recommandations en matière d'introduction des aliments solides, ainsi que des repères ali...

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    PDF 25,1 Mo

    5 exemplaires disponibles
  • Fondants de plaisir - Les délices de Solar

    Fondants de plaisir - Les délices de Solar

    Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude de marché. Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance ! Les Délices de Solar : une coll...

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    1 exemplaire disponible
  • Le Meilleur du chocolat

    Le Meilleur du chocolat

    75 recettes au chocolat à déguster sans modération ! Assumez votre péché mignon ! Comment résister au goût incomparable d'un moelleux au chocolat, d'un cœur coulant, d'une tarte fondant chocolat-ca...

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    Prochain exemplaire disponible le 4 nov. 2017 à 09:22