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Résultats de la recherche

  • Les Petits Fruits du Québec
    Éditeur québécois

    Les Petits Fruits du Québec

    Voici une sympathique invitation à découvrir les trois petits fruits les plus populaires au Québec: la fraise, le bleuet et la framboise. La culture des petits fruits représente une importante for...

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    2 exemplaires disponibles
  • Canneberges : 100 recettes faciles
    Éditeur québécois

    Canneberges : 100 recettes faciles

    La canneberge, appelée aussi atoca au Québec (terme emprunté à la langue iroquoise), est un arbrisseau vivace qui croît à l’état sauvage dans les tourbières des régions froides. Jadis cueillies par...

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    1 exemplaire disponible
  • Spoom!
    Éditeur québécois

    Spoom!

    Mon coeur fait Spoom! Léger, effervescent et envoûtant pour les papilles, le spoom est un smoothie à la puissance dix. Composé de meringue italienne, de vin mousseux ou de soda, de fruits et d’aut...

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    1 exemplaire disponible
  • Déjouer les allergies alimentaires
    Éditeur québécois

    Déjouer les allergies alimentaires

    Qualifiée d’ « outil indispensable », de « chef-d’œuvre culinaire » et même de « bible », la première édition de Déjouer les allergies alimentaires a connu un vif succès au Québec où elle est rapid...

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    PDF 25,2 Mo

    1 exemplaire disponible

    EPUB 18,8 Mo

    2 exemplaires disponibles
  • Helena
    Éditeur québécois

    Helena

    La cuisine d’Helena Loureiro est faite d’amour et de passion. Dans ce livre, elle nous invite à explorer avec elle la richesse culinaire de son pays natal, le Portugal. Alliant tradition et créativ...

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    PDF 22 Mo

    2 exemplaires disponibles
  • Bien manger pendant et après un cancer
    Éditeur québécois

    Bien manger pendant et après un cancer

    Geneviève Nadeau a complété son baccalauréat en nutrition à l’Université de Montréal. Son intérêt pour le domaine de l’alimentation l’a menée à fonder sa propre entreprise, Nadeau Nutrition, spécia...

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    1 exemplaire disponible
  • Alzheimer
    Éditeur québécois

    Alzheimer

    L’Alzheimer est une maladie dont on parle de plus en plus. Les recherches avancent à petits pas et de nombreuses inconnues demeurent. Même si les recherches apportent des éléments susceptibles de n...

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    2 exemplaires disponibles
  • Mes restos, mes recettes
    Éditeur québécois

    Mes restos, mes recettes

    Il y a 10 ans, Jérôme Ferrer quittait son pays natal et s’établissait au Québec les yeux pleins d’étoiles et la tête remplie de rêves. Avec ses deux fidèles amis, il a traversé vents et marées et e...

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    1 exemplaire disponible
  • Le gibier... en toute simplicité
    Éditeur québécois

    Le gibier... en toute simplicité

    "Vous croyez que cuisiner la viande de gibier d'élevage ou sauvage est une tâche ardue? Détrompez-vous ! Vous la réserviez uniquement aux grandes occasions ? Eh bien, plus maintenant ! Grâce à St...

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    1 exemplaire disponible
  • Les menus midi
    Éditeur québécois

    Les menus midi

    Savez-vous qu’un repas du midi mal fichu mine votre énergie et peut nuire à votre poids? Consultez les 45 menus inédits de Menus midi. Vous découvrirez des plats chauds et des plats froids aux parf...

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    2 exemplaires disponibles
  • Santé prévenir
    Éditeur québécois

    Santé prévenir

    Alors que dans les écoles et les hôpitaux, on ne parle que d’alimentation, et que la ministre de l’éducation annonce que la poutine et les frites seront désormais bannies des cafétérias scolaires...

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    1 exemplaire disponible
  • Le Grand Soulard de la cuisine
    Éditeur québécois

    Le Grand Soulard de la cuisine

    Savoureuses et tout en finesse, les recettes de Jean Soulard marient la gastronomie française au terroir québécois. Il y a quelques décennies, la plupart des familles possédaient leur « bible » de ...

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    1 exemplaire disponible
  • La Cuisine au fil des mots
    Éditeur québécois

    La Cuisine au fil des mots

    Cet ouvrage de terminologie culinaire regroupe plus de 1000 mots de l’univers gastronomique d’ici et d’ailleurs. Les auteurs ont consulté des milliers de recettes publiées dans des ouvrages de cuis...

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    3 exemplaires disponibles
  • Apollo 2
    Éditeur québécois

    Apollo 2

    Bien connu des téléspectateurs, adulé par les fins gourmets, le chef Giovanni Apollo ne cesse d’innover sur la scène culinaire montréalaise : d’abord aux commandes d’un traiteur (Apollo Globe Trait...

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    PDF 67 Mo

    2 exemplaires disponibles
  • Cravings

    Cravings

    There’s nothing wrong with lusting after certain foods if you do it mindfully. Rediscover the joys of your favourite decadent dishes, guilt-free, with chef Debbie Harding’s delicious, easy-to-follo...

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    EPUB 7,42 Mo

    1 exemplaire disponible
  • Boîtes à lunch santé
    Éditeur québécois

    Boîtes à lunch santé

    Ce livre vous facilitera la vie, et vos boîtes à lunch monotones seront chose du passé. Plus de 100 recettes santé, savoureuses et rapides à préparer. De plus, tous les mets principaux - sandwic...

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    Prochain exemplaire disponible le 25 juin 2017 à 13:20

  • Les meilleures recettes anti-cancer
    Éditeur québécois

    Les meilleures recettes anti-cancer

    Les statistiques sont alarmantes: le cancer est la première cause de décès au Québec et l’on prévoit qu’à compter de 2010, un Québécois sur deux sera atteint de cette maladie au cours de sa vie. No...

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    1 exemplaire disponible
  • De l'Épicerie à votre assiette
    Éditeur québécois

    De l'Épicerie à votre assiette

    Il s’en est passé des choses en huit longues années! Au fil des ans, l’équipe de l’Épicerie a découvert toutes sortes de produits ou de techniques et aussi rencontré des producteurs, des artisan...

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    Prochain exemplaire disponible le 31 juill. 2017 à 09:30

  • Un homme au fourneau -Tome 2
    Éditeur québécois

    Un homme au fourneau -Tome 2

    « Un homme au fourneau a quatre ans. Depuis, je n’ai ni changé de femme ni cessé de faire la cuisine, mais j’ai négligé agneau et volailles pour lorgner du côté des poissons, des légumes et des fru...

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    3 exemplaires disponibles
  • Du nouveau dans la boîte à lunch
    Éditeur québécois

    Du nouveau dans la boîte à lunch

    Voici des repas santé variés et délicieux qui plairont autant aux petits qu’aux grands et qui serviront à garnir les boîtes à lunch. Ce livre propose des recettes originales, rapides à préparer et ...

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    3 exemplaires disponibles
  • Je mange avec la nature
    Éditeur québécois

    Je mange avec la nature

    Quoi de mieux pour garder la forme que de manger sainement. Pour concocter des plats savoureux et nutritifs, pas besoin de suivre d’innombrables étapes compliquées qui comportent des ingrédients fa...

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    PDF 23,9 Mo

    3 exemplaires disponibles
  • Dis-moi qui tu es,  je te dirai quoi manger
    Éditeur québécois

    Dis-moi qui tu es, je te dirai quoi manger

    Bien manger, c’est parfois compliqué. Au-delà du manque de temps, les obstacles à une saine alimentation sont nombreux : on habite seul, les enfants rouspètent devant les fruits et légumes, on manq...

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    PDF 19,5 Mo

    2 exemplaires disponibles
  • Un homme au fourneau - Tome 1
    Éditeur québécois

    Un homme au fourneau - Tome 1

    Ouvrez ce livre: plus de 400 recettes, œuvres d’un amoureux inspiré et patient qui n’a pas hésité à s’y reprendre plusieurs fois afin de nous permettre d’atteindre le plaisir ultime. Mais l’homme n...

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    1 exemplaire disponible
  • Entre les vignes
    Éditeur québécois

    Entre les vignes

    Depuis un demi-siècle, Jacques Orhon n'a cessé de cheminer entre les vignes. Dans ce livre, il raconte les expériences uniques qu'il a vécues et les rencontres marquantes qui ont renforcé chaque fo...

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    1 exemplaire disponible
  • Cuisiner local toute l'année
    Éditeur québécois

    Cuisiner local toute l'année

    Manger local est relativement simple : il s'agit de choisir des aliments qui sont disponibles dans la région que l'on habite, en fonction des saisons. Quoique de plus en plus de consommateurs aimer...

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    1 exemplaire disponible
  • Go Nuts

    Go Nuts

    Nuts make the most mundane foods extraordinary. The added crunch or buttery smoothness of a certain nut can change the dish completely. They are versatile, tasty, a great source of protein, availab...

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    EPUB 512 ko

    1 exemplaire disponible
  • Le temps des marinades
    Éditeur québécois

    Le temps des marinades

    Les marinades sont les petits bonheurs que l'été et l'automne nous apportent pour mieux attendre le printemps. Cuisiner ces délices n'est pas si compliqué. Pour que les légumes cueillis au jardin o...

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    1 exemplaire disponible
  • Le temps des confitures
    Éditeur québécois

    Le temps des confitures

    Fraises, framboises ou bleuets, mûres, groseilles ou rhubarbe... Tous les fruits peuvent se transformer en délices irrésistibles comme les confitures, les marmelades et les gelées. Au fil des ans, ...

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    2 exemplaires disponibles
  • Le Garde-Manger
    Éditeur québécois

    Le Garde-Manger

    Du spectaculaire Bloody au crabe à l'étonnante Barre Mars frite, les meilleures recettes du Garde-Manger regroupées en huit chapitre: Cocktails / Repas d'équipe / C'est malade! / Garde-Manger / Poi...

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    2 exemplaires disponibles
  • Le Guide de la bonne bière du Québec
    Éditeur québécois

    Le Guide de la bonne bière du Québec

    En moins de vingt ans, le Québec est devenu le paradis de la bière ! Il n’est pas nécessairede faire le tour du monde pour s’initier à la découverte des grandes bières : il suffit devisiter le Québ...

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    2 exemplaires disponibles
  • Cuisine santé sans gluten
    Éditeur québécois

    Cuisine santé sans gluten

    Vous y trouverez des recettes savoureuses, simples et faciles à réaliser pour les déjeuners, les dîners et les soupers, ainsi que de délicieuses recettes de salades et de desserts santé, sans oeufs...

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    PDF 21,8 Mo

    1 exemplaire disponible
  • L'anarchie culinaire selon Bob le chef, tome 2
    Éditeur québécois

    L'anarchie culinaire selon Bob le chef, tome 2

    Ardent défenseur de la cuisine simple et économique, Bob le Chef nous revient avec un deuxième tome: L'anarchie culinaire, La revanche. Fidèle à son habitude, il nous démontre encore une fois qu'il...

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    1 exemplaire disponible
  • Le Bonheur de cuire
    Éditeur québécois

    Le Bonheur de cuire

    Réunissant les 120 meilleures recettes de Philippe Laloux, ce livre magnifique met à la portée de tous une cuisine d’auteur simple et vraie. Pas de raccourcis, pas d’artifices. Un incontournable po...

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    9 exemplaires disponibles